tag:blogger.com,1999:blog-70427769582302722072024-03-14T00:31:54.920+01:00Konyhatündér? Boszorkány!Amit eddig a konyhában alkottam...Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.comBlogger231125tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-56201508424923679782023-12-30T20:42:00.003+01:002023-12-30T20:42:28.601+01:00Olaszsaláta: anyósom receptje<p> Anyósom hagyománytisztelö asszony, lassan 50 éve minden karácsonykor elkészíti ezt a salátát. Amikor megismertem, nem nagyon voltam képes elfogadni, hogy egy ételbe hogyan lehet sajtot, almát, savanyúuborkát is egyszerre beletenni. Nos, közben nem hogy megszoktam, de meg is szerettem az olaszsalátát - ami igencsak a ami franciasalátánkra hajaz. Idén én is elkészítettem és a következö alapanyagok kerültek bele: </p><p>6 duci föttkrumpli</p><p>1 nagyobb, savanykásabb alma</p><p>10 dkg gouda sajt</p><p>025 dkg párizsi</p><p>8-10 darab savanyúuborka (apróbbak, kb hüvelykujjnyiak)</p><p>mindezek apró kb 1/2 x 1/2 centi kockákra felvágva</p><p>1 fél lilahagyma - egészen apróra összevágva</p><p>és 25 dkg zöldborsó-répa konzerv. </p><p>A szószhoz: </p><p>Fél tubus majonéz (kb 1 dl) 1,5 dl tejföl, 4 EK almaecet, 4 EK olívaolaj, só, bors, 1 KK cukor, 1 EK mustár</p><p>Jót tesz neki ha összekeverve hagyjuk legalább egy napot összeérni, de nálunk ritkán éri meg a másnapot... </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEie4pj9nsICRUbciBgV1OPKYLT1FGttLuqRR5NFvVl6fQGPs6F5fjHbB2u3fDI7KwMYnLOmznjZGcP2DqkRoQR5rHAedpwe0lcbO52ReUCtpyhTNEqDLhhwMlKouYWKCDwPDkFlcVce58ZEc0J5veOPTjktJi5RHJp15UvQtzOWqC2yf-RQRteITTI7ODte" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="824" data-original-width="1200" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEie4pj9nsICRUbciBgV1OPKYLT1FGttLuqRR5NFvVl6fQGPs6F5fjHbB2u3fDI7KwMYnLOmznjZGcP2DqkRoQR5rHAedpwe0lcbO52ReUCtpyhTNEqDLhhwMlKouYWKCDwPDkFlcVce58ZEc0J5veOPTjktJi5RHJp15UvQtzOWqC2yf-RQRteITTI7ODte" width="320" /></a></div>Foto: internet<br /><br /></div><br /><br /><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-42980578564868060362022-11-15T18:52:00.005+01:002022-11-16T12:52:13.031+01:00Évi növérem almáspitéje<p>A hétvégén Székesfehérváron jártunk Évi növéremnél. Ott ettük ezt a finomságot és gyorsan én is elkészítettem. Nekem ez a KLASSZIKUS magyar almáspite, gyerekkoromból ez az íz maradt meg legjobban. Az eredeti receptet egy picurkát megvariáltam, kevesebb tejet és cukrot tettem hozzá és zsír helyett vajat használtam. </p><p>Az almahámozással kezdem. A töltelékhez meghámozok és lereszelek 1,5 kg almát (nekem vegyesen volt mindenféle), hozzákeverek egy kifacsart fél citrom levét és hozzákeverek 5 dkg cukrot és 1 EK fahéjat. Hagyom állni kicsit. </p><p>45 dkg lisztet elkeverek egy csomag sütöporral, egy csipet sóval 12 dkg vajjal és 8 dkg margarinnal. Hozzáadok 20 dkg cukrot, egy citrom lereszelt héját és 2 db tojást. Annyi tejet adok hozzá, hogy egy középkemény tésztát kapjak. (Kb 2 löttyintés) Òvatosan a tejjel, mert ha túl sok lesz, nagyon ragadni fog a tészta és nehéz lesz vele dolgozni. </p><p>Egy kb 25X40 centis tepsit kivajaztam, a tésztát igazságtalanul elfeleztem és a kisebbik felét a tepsi aljába simogattam. Az almát óvatosan kinyomkodtam - de nem túlságosan. Szétterítettem a tepsiben majd a második - nagyobb adag tésztát rengeteg liszten kinyújtottam. Òvatosan az almára helyeztem, ahol lelógott levágtam, ahol hiányos volt ebböl pótoltam. Megszurkáltam villával majd lekentem egy összekevert tojással. </p><p>Légkeveréses sütöben 170 fokon 45 percig sütöttem. </p><p>Köszönjük Évi!!! </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCRVGZ3SljXIJhFgWx_ms7M6UuoXCUEPkQPbx9SM-p3OshEUASyzNY92iXPTyw-mjIi3TMZoOtKMmj1ud9ORopakGnfA-Ja6VxK-a5VQTsA9Kn-a_m5hxlnZCRgtsw1L3SSv8HQwMHVe4OIQzbgdC2_gk1KgWHTNEJZ4bYGxC788l6yJxMYoBNYSiSQ/s4608/20221115_183707.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCRVGZ3SljXIJhFgWx_ms7M6UuoXCUEPkQPbx9SM-p3OshEUASyzNY92iXPTyw-mjIi3TMZoOtKMmj1ud9ORopakGnfA-Ja6VxK-a5VQTsA9Kn-a_m5hxlnZCRgtsw1L3SSv8HQwMHVe4OIQzbgdC2_gk1KgWHTNEJZ4bYGxC788l6yJxMYoBNYSiSQ/w300-h400/20221115_183707.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-85099688212935158572022-08-08T14:42:00.007+02:002022-11-15T18:58:24.046+01:00Apple-crumble /Almapite Julcsitól<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTDTK44xTgGjAJ7KPvgnJmVy6E8_aKBpLQG62CFYhsgPhuhIyuDIe_sT1HxFWav9VlYqflQ5vvDcl7UmOvNvLU5jnPHqm6Dy82-Dq4Tnde-6Kt0Sy9qSBml7LSYJNc4OgNhqhS08p1LKbWuYmQAf_lgGbtj8PcSzatUFfzotGAEvdNdsIcp_YGQomtOA/s4608/20220808_140003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTDTK44xTgGjAJ7KPvgnJmVy6E8_aKBpLQG62CFYhsgPhuhIyuDIe_sT1HxFWav9VlYqflQ5vvDcl7UmOvNvLU5jnPHqm6Dy82-Dq4Tnde-6Kt0Sy9qSBml7LSYJNc4OgNhqhS08p1LKbWuYmQAf_lgGbtj8PcSzatUFfzotGAEvdNdsIcp_YGQomtOA/s320/20220808_140003.jpg" width="240" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Kata barátnöm kedvenc sütije Julia lányom almás pitéje. Ma délután kalákában elkészült egy adag, lassan a sütöböl is kivesszük és rávetjük magunkat. Mert nemcsak Kata kedvence!!! </span></div><p></p><p> Megpucoltunk 7 almát és a kicsi reszelön lereszeltük. Egy mély serpenyöben elkevertük 2 EK fahéjjal és addig melegítettük, amíg felforrt. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxihzxaBjJSJTCSCi5oJU0cSQ0VnZ68UqW7uI-sLl_kF2rJRqeAez3bRBy2YnMTROVc9X9l-_HUN1X9GTL6eTcqgKg3yVaBAWynD7ov_yv9OcNmwBG2eOB1LLiWBx9eDtEbN0sKXcYbhyQElZc7XvH0vu_JLoKvVHPq3N7VvEGrr9pvyk6pJChjFITA/s4608/20220808_140859.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxihzxaBjJSJTCSCi5oJU0cSQ0VnZ68UqW7uI-sLl_kF2rJRqeAez3bRBy2YnMTROVc9X9l-_HUN1X9GTL6eTcqgKg3yVaBAWynD7ov_yv9OcNmwBG2eOB1LLiWBx9eDtEbN0sKXcYbhyQElZc7XvH0vu_JLoKvVHPq3N7VvEGrr9pvyk6pJChjFITA/s320/20220808_140859.jpg" width="240" /></a></p><p>A tésztához 25 dkg lisztet 15 dkg cukorral, 20 dkg hideg vajjal, 1 TK sütöporral, 1 cs sóval, 1 EK vaníliáscukorral és egy 1/2 citrom héjával összegyúrtuk és egy csatos sütöformába nyomkodtuk. </p><p>200 fokon 5 percig sütöttük. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrynW0tGG8h2-9pV90Vq4JxbT46CfksGLYWN-ujKC99SgaSkNHZXvoxZ2elbzIcewd9kVRaJfh3oTwZ_f3b-nN9ltSpGFQkfFSbXD83dNPtoIkh--9RlwHI3FrrzjsQWuT0e0fXAg_HZRU1onJmhxipEoXSgmduK7d5vzBYxjHyOw9HS7e6PvLMpGb8g/s4608/20220808_142213.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrynW0tGG8h2-9pV90Vq4JxbT46CfksGLYWN-ujKC99SgaSkNHZXvoxZ2elbzIcewd9kVRaJfh3oTwZ_f3b-nN9ltSpGFQkfFSbXD83dNPtoIkh--9RlwHI3FrrzjsQWuT0e0fXAg_HZRU1onJmhxipEoXSgmduK7d5vzBYxjHyOw9HS7e6PvLMpGb8g/s320/20220808_142213.jpg" width="240" /></a></div><br /><p>A morzsához 20 dkg lisztet, 10 dkg cukrot és 13 dkg vajat elkevertük 1EK vaníliáscukorral és1 cs sóval. </p><p>A sütöformában az elösütött tésztára rákanalaztuk az almát és a tetejére rászórtuk a morzsát, a nagyját darabosra összenyomkodva. </p><p>A sütöt elömelegítettük 160 fokra és kb 45 percig sütjük. Amikor aranysárga már a tetején a morzsa, ki lehet venni és megkóstolni. </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-63255235321770853212022-08-04T15:43:00.002+02:002022-08-04T15:43:33.028+02:00Evi palacsinta receptje<p> 3 tojás</p><p>45 dkg liszt</p><p>9 dl tej</p><p>3 dl buborékos víz</p><p>1 csipet só</p><p>3 csipet cukor</p><p>21 darab palacsinta lesz belöle. Èdes és sós töltelékhez is kiváló. Köszönjük Évi!!! </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbL0b_7bKjOXfDpu-R1386E8g8_FeotETclg7-1O0mZKZRxrfyEtFdCC-B3zVlXgSJ1wcy8Qx9cdCCvXtDPDoCrJGOS4isImnA3TXnvRCKzHfiCi0Cp4evbgTEMc9_YBnzWejyz_rridI1lHkNDgatp7HuUrWMnTeJcLvzdMQDaGVtaievwrGmpPfsDQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2000" data-original-width="2000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbL0b_7bKjOXfDpu-R1386E8g8_FeotETclg7-1O0mZKZRxrfyEtFdCC-B3zVlXgSJ1wcy8Qx9cdCCvXtDPDoCrJGOS4isImnA3TXnvRCKzHfiCi0Cp4evbgTEMc9_YBnzWejyz_rridI1lHkNDgatp7HuUrWMnTeJcLvzdMQDaGVtaievwrGmpPfsDQ" width="240" /></a></div><br /><br /><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-43652395293519471672022-08-04T15:35:00.001+02:002022-08-04T15:35:08.071+02:00Gombás muffin<p>Vendégvárónak készült és sajnos annyira gyorsan el is fogyott, hogy nem volt idöm képet készíteni róla. Na de lesz még nálunk gombás muffin, majd akkor pótotlom a helyét. A recept kb 20 darabhoz: </p><p>25 dkg liszt</p><p>1 dl joghurt</p><p>1,5 kk sütöpor</p><p>3 tojás</p><p>2 ek étolaj</p><p>5 dkg parmezán reszelve</p><p>1 kk só</p><p>1/2 kg gomba pucolva, szeletelve</p><p>2 közepes fej hagyma kis kockákra vágva</p><p>bors, füszerek a gombához is só</p><p>reszelt sajt a tetejükre. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf9OMolKl3mQMfUm-7nrLVeL0O6QFKXRy5VGs6RW1i3g2jcoEsC8esrH8jTNS5MXr_MUEoOaLVkmMuD7cCCo1ZeXAHTcREQrj5PRQAwEhL3xbCZQBkpxSpBGg8_FE1yo1GGZMdvoi-YdZz8oUVuF_swxD2hjboKa_nsff5I8Thz-VV9BHu-uBLY2LWwQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="500" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf9OMolKl3mQMfUm-7nrLVeL0O6QFKXRy5VGs6RW1i3g2jcoEsC8esrH8jTNS5MXr_MUEoOaLVkmMuD7cCCo1ZeXAHTcREQrj5PRQAwEhL3xbCZQBkpxSpBGg8_FE1yo1GGZMdvoi-YdZz8oUVuF_swxD2hjboKa_nsff5I8Thz-VV9BHu-uBLY2LWwQ" width="240" /></a></div><br /><br /><p></p><p>A lisztet a sóval, sütöporral, parmezánnal elkeverem és hozzáadom a folyákony hozzávalókat is, a joghurtot, tojást és étolajat. Kikeverem.</p><p>A hagymát megpirítom kis olajon, hozzácsapom a gombát, fagyasztott zöldfüszereket teszek hozzá, sózom, borsozom. </p><p>A muffinkapszlikat 1/3-ig megtöltöm a tésztával, gombát kanalazok rá, majd az utolsó 1/3 tészta következik, sajtot szórok a tetejükre és 175 fokon kb 25 percig sütöm. </p><p>Jó étvágyat hozzájuk! </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-3916225664388530852022-06-23T11:59:00.003+02:002022-06-23T11:59:40.945+02:00Évi kevert sütije<p> 18 dkg puha vaj</p><p>25 dkg liszt</p><p>25 dkg cukor/erithrit</p><p>1 sütőpor</p><p>4 tojás.</p><p>Citromhéj/vaníliáscukor/dió/mandula/csoki</p><p>Összekeverni, üvegtálba önteni és 1/2 liter gyümölcst szórni rá. 180 fokon sült 25 perc alatt aranybarnára. Köszönjük Édi!!!</p><p><br /></p><p><br /></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-39065287174109419612022-06-18T13:23:00.006+02:002022-06-18T13:29:20.420+02:00Grillezett zöldség tepsiben-sütöben<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqN_nT-CAvUEiKs4Jg7zuFYtaHBEHskgug_Q07CrN-F0zpbsCLeS4Ufwp3KAxwjzyb9Imyfa7J5POZfQgenovP7kfOo4b1oXqKvQa8atmjo_e6Vg9XDBTlbVDS4OTQEVNo15VdZjh2KsWcPb1PU0HmKpmcfLi7sZjc3br7KH78DYtcjOsCfYbVvlMPXw/s4608/20211030_160034.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqN_nT-CAvUEiKs4Jg7zuFYtaHBEHskgug_Q07CrN-F0zpbsCLeS4Ufwp3KAxwjzyb9Imyfa7J5POZfQgenovP7kfOo4b1oXqKvQa8atmjo_e6Vg9XDBTlbVDS4OTQEVNo15VdZjh2KsWcPb1PU0HmKpmcfLi7sZjc3br7KH78DYtcjOsCfYbVvlMPXw/w180-h320/20211030_160034.jpg" width="180" /></a></div>A nyári szezon nagy kedvencei a grillezett húsok. Hogy gyorsabban haladjunk, a vegyes zöldségeket tepsiben és a sütö grill funkciójával sütöm. A képen a gombás verzió látható, de az alap, amit általában készitek, az a következö zöldségekböl áll: <p></p><p>Egy közepes méretü hokkaido tök, vagy 3 maroknyi méretü édesburgonya. A tököt nem kell megpucolni, az édesburgonyát igen.</p><p>2-3 izmos cukkini.</p><p>3-4 csinoska lilahagyma.</p><p>2-3 hegyes pirospaprika.</p><p>Olívaolaj, provanszi füszerkeverék és só. </p><p>A hozzávaló zöldségeket felkockázom - olyan helyes falatka méretüekre, meglocsolom az olajjal és megszórom a füszerekkel. A sütö grillfokozatán, 220 fokon sütöm kétszer 15 percig, félidöben megkeverem. Bármilyen szezonzöldséggel tovább bolondítható, legyen az padlizsán, paradicsom, zöldhagyma, stb. Jó étvágyat!!! </p><p> <br /> </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-33830054745187272922022-04-11T16:37:00.010+02:002022-04-11T16:40:33.012+02:00Medvehagyma-vaj recept<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2FVrkGYDQp_ah8hruJd0RIx9KHqNuZHXWXZsyCamtA4Bf_D6Pqnc00bK7pwrGiUD9LBbtNt7JOIT_MH770ZfgkzIOMXRq5jYsFy_TfTimTfchqGKOCgvU3LG_px8m-DXv0GBw0qeNP3ncWUYC3up8xTU9s5CfF9ln9a_t4i4G2ozXRMwGB0v19fuwOw/s4608/20220411_162542.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2FVrkGYDQp_ah8hruJd0RIx9KHqNuZHXWXZsyCamtA4Bf_D6Pqnc00bK7pwrGiUD9LBbtNt7JOIT_MH770ZfgkzIOMXRq5jYsFy_TfTimTfchqGKOCgvU3LG_px8m-DXv0GBw0qeNP3ncWUYC3up8xTU9s5CfF9ln9a_t4i4G2ozXRMwGB0v19fuwOw/s320/20220411_162542.jpg" width="240" /></a></div><br /> Itt van végre a tavasz, nyílnak a virágaim és az erdöink alján bokáig járunk az illatos medvehagymában. A legfinomabb vajkrémet lehet belöle csinálni, amit aztán vagy kenyérre kenünk, vagy sülthúsra, de remekül le is lehet fagyasztani, hogy bevárja a grillszezont, ahol aztán kedvünkre kenegethetjük bárhová! <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4BAZLjuEOM-feF-dSAaKtyqC3U0Zz0Q9jCMJzDiNls_W545WFWq11oKn06fxNZi1kWhUC-rABIp7fZBHSeRbhASxwC9Zu_LbKH7cuRJgzT-GOD6Owtbu7nOkAFZKsgY4CvMuaEsZPyBhbkWKjEtgxosXUywH6ivjBgyX4aF3ddMJ5EQkfJrxRVOHvQ/s4608/20220411_155833.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4BAZLjuEOM-feF-dSAaKtyqC3U0Zz0Q9jCMJzDiNls_W545WFWq11oKn06fxNZi1kWhUC-rABIp7fZBHSeRbhASxwC9Zu_LbKH7cuRJgzT-GOD6Owtbu7nOkAFZKsgY4CvMuaEsZPyBhbkWKjEtgxosXUywH6ivjBgyX4aF3ddMJ5EQkfJrxRVOHvQ/s320/20220411_155833.jpg" width="320" /></a></div><p>Fél kiló jó minöségü vajat hagyok a konyhapulton megpuhulni - közben szedek egy jókora csokor medvehagymát - arra ügyeljetek, hogy még ne virágozzon, mert akkorra már a zsenge levelek kezdenek megkeményedni. Ìgy is igyekszem a keskenyebb, puhább leveleket leszedni. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizsG4sryCioQhT4M_-3Xn-akzKt0GC9GyVJZzYOwhQnKp34A6-S5qVjdkLpv8FUp3z1N7nlDO5Qy9sdTItLNj9iNEyjZEZEDcqjZPrW8YZzOEiVcP5dbLW6Uosk4i9yU9zgND5yiJCwvaDIDRMgqEzp-xaQBZEGjbki0aTfU4QCcySEhP3e6WAruymCA/s4608/20220411_161056.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizsG4sryCioQhT4M_-3Xn-akzKt0GC9GyVJZzYOwhQnKp34A6-S5qVjdkLpv8FUp3z1N7nlDO5Qy9sdTItLNj9iNEyjZEZEDcqjZPrW8YZzOEiVcP5dbLW6Uosk4i9yU9zgND5yiJCwvaDIDRMgqEzp-xaQBZEGjbki0aTfU4QCcySEhP3e6WAruymCA/s320/20220411_161056.jpg" width="240" /></a></div><p>Van énnekem egy elektromos aprítóm, négy késsel. Ebbe dobom bele a zöld leveleket, ollóval kicsit összevagdalva és felaprítom öket. Arra vigyázzatok, hogy nehogy püré legyen, de ne is maradjanak benne nagyobb darabok! A puha vajat a nagy keverömbe teszem és a habverövel jó 5 percig habosítom. Hozzáteszek 2 csapott EK sót - akinek van otthon, a felét helyettesítheti nagyszemü tengeri sóval is, mennyei ahogy késöbb ropog a vajaskenyéren!!! Ezután teszek hozzá egy EK citromlét és a felaprított medvehagymát. Alaposan kikeverem, itt is lehet kicsit variálni: van aki a zöld vajra esküszik, de aki fehér vajat szeretne zöld pöttyökkel, hamarabb hagyja abba a keverést! Majd ha ezzel is megvagyunk, mehetnek a dobozkákba, üvegcsékbe. Aki lefagyasztaná, tegye pár percre a hütöbe, mert keményen könnyebb formálni és fóliába csomagolni. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiacl5S4SnVOKzqfi8CwJGGRxpT_zLm1NOebHRQGHnF2VKLJakdqXEKwlHMs8YTNBAclDw9trA_WN1p7_DAMScJaN_49DCVb_mrH8cYX_q5vBw81BWoIUt1rls-RfebnEwjlC-CWdaSrCwnDaDIDqPkCrz9UYUm70p8rH38VRj_C2jptcW7H_64yRiRCg/s4608/20220326_144627.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiacl5S4SnVOKzqfi8CwJGGRxpT_zLm1NOebHRQGHnF2VKLJakdqXEKwlHMs8YTNBAclDw9trA_WN1p7_DAMScJaN_49DCVb_mrH8cYX_q5vBw81BWoIUt1rls-RfebnEwjlC-CWdaSrCwnDaDIDqPkCrz9UYUm70p8rH38VRj_C2jptcW7H_64yRiRCg/s320/20220326_144627.jpg" width="320" /></a></div>Kis medvehagyma ültetvény ;) <br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-73195914003500398922022-02-10T19:20:00.001+01:002022-02-10T20:26:19.046+01:00Hancus tortája (Joti mamájától) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8Kfybl14Qf85b05V497JRmomEukSeB6PqgninX2_n8bWp6afMBe-gp9Q8Kz0xTwA-v8oQIuZcqPkng8QY45DcWeMj3S9ye2ItVkWP4fyz9XpTgJd-d8IPBEL63SV6okR3VcoHoklvEBpZe-FV3u3WOk_sdx7GtxAbg6XUPUU1ezw821FL029ArnOVIw=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2592" data-original-width="4608" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8Kfybl14Qf85b05V497JRmomEukSeB6PqgninX2_n8bWp6afMBe-gp9Q8Kz0xTwA-v8oQIuZcqPkng8QY45DcWeMj3S9ye2ItVkWP4fyz9XpTgJd-d8IPBEL63SV6okR3VcoHoklvEBpZe-FV3u3WOk_sdx7GtxAbg6XUPUU1ezw821FL029ArnOVIw=w400-h225" width="400" /></a></div><div>Hancuskánk ezt a tortát választotta a szülinapjai megünnepléséhez. Èvek óta sütjük, megunhatatlan, krémes, csokis, és a tonnányi gyümölccsel olyan ízkombináció, hogy mindenki rajong érte. A sütés idejét nem kell komolyan venni, mi saslikpálcával ellenörizzük, hogy mennyire ragad még, de van aki kimondottam a ragacsos közepével szereti. Kísérletezzetek bátran! Így is-úgy is elfogy!!! </div><div><p>200 gr jó minöségü keserü csokoládét 200 gr vajjal felolvasztunk, hozzákeverünk 160 gr cukorral, 200 gr darált mandulával, 4 tojással és 1/2 csomag sütöporral. Kivajazott tortaformába öntjük.</p><p>160 fokos sütöben 40 percig kell sütni. </p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKpdtBooXJ_CMbKowwzJgB-aqIDk0Oo_z7_jtu1eC71DykiGjgM3KoRqC0x7gw96PPWIyePvfBX_x_-rX9mokCAxG086Og2itMz3dVtGpbD1aAPRiFAlcdYHjHw3MDMn4MRurMXOShIRyOEFfKXYzW9-FRrlH7hQueKlE4QLjW7lgAHCqedLZtBfcXdw=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKpdtBooXJ_CMbKowwzJgB-aqIDk0Oo_z7_jtu1eC71DykiGjgM3KoRqC0x7gw96PPWIyePvfBX_x_-rX9mokCAxG086Og2itMz3dVtGpbD1aAPRiFAlcdYHjHw3MDMn4MRurMXOShIRyOEFfKXYzW9-FRrlH7hQueKlE4QLjW7lgAHCqedLZtBfcXdw=w225-h400" width="225" /></a></div><br /><p><br /></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-4358864242538431562022-01-19T19:59:00.003+01:002022-01-19T20:01:03.058+01:00Diós-fahéjas csigák<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhphF29ldOxJHTLflYF0_TFRT3qrw1GvqVoqFZXwIGnpTklKAvwI_KySekqKQya7E6MScW3faGc7van4VwzhgWi4cMgRlFr5IuaCmDeePTSIxDHM3ZrtQtj31FK5VFSZO1Coj6FpvNQ9EJ8V-hFLLX0cTiYzNvbztK_Yd4wDxbffnIgxzXQNCttVU2jgg=s3213" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="3213" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhphF29ldOxJHTLflYF0_TFRT3qrw1GvqVoqFZXwIGnpTklKAvwI_KySekqKQya7E6MScW3faGc7van4VwzhgWi4cMgRlFr5IuaCmDeePTSIxDHM3ZrtQtj31FK5VFSZO1Coj6FpvNQ9EJ8V-hFLLX0cTiYzNvbztK_Yd4wDxbffnIgxzXQNCttVU2jgg=w400-h383" width="400" /></a></div><br /> Ebédre vendéget vártunk. Na nem nagy hétvégi vendégség, de mégiscsak látogató. Egy tartalmas krumplileves után másodiknak szántam a csigákat. <p></p><p>1,5 dl langyos tejben egy kanál cukrot és egy kanál lisztet elkevertem és hozzáadtam egy fél kocka élesztöt. Hagytam picit pihenni. Kb 1/4 kiló lisztbe egy csipet sót, egy kanál cukrot, reszelt citromhéjat kevertem, majd hozzáadtam a tejes keveréket de még elötte elkevertem benne egy egész tojást. Megolvasztottam egy negyed kilós vaj felét és ennek a felét is hozzákevertem a tésztához. Alaposan kidolgoztam, annyi lisztet tettem még hozzá, hogy elváljon az edény falától. </p><p>Hagytam 15 percet pihenni. Lisztezett deszkán laposra nyújtottam (kb fél cm vastagra) majd a maradék vajjal alaposan megkentem. Megszórtam darált dióval, fahéjjal, cukorral és jó sok mazsolát tettem rá. Szorosan feltekertem és kb 1 hüvelykujjnyi vastag szeletekre vágtam. Egy 28 cm átméröjü tüzálló tálat kikentem vajjal, ebbe belerakosgattam a csigákat majd hagytam 15 percig pihenni. 160 fokos sütöben 30 perc alatt készre sütöttem. </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-68208585228977837392022-01-19T17:40:00.009+01:002022-01-19T19:50:02.830+01:00Kukoricás-tejszínes csirkemell leves paprikával<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjclH30mJcHMJ-8X3yOYe5tpFjSYlOr-Usl9WfNkGML4CYxHImTHKYNTMe0TsEzuqLAO17ExoMVORT3kly08JYUO0jYQxz_pozPTXyGlEttOmjKMYra_4L1W6nM78SX9mr8HJOIF5PdNmPNrEf6_mZLlkoiVSX8ctGwLaKPqJGBQs9afXaXUfBiCTd08g=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjclH30mJcHMJ-8X3yOYe5tpFjSYlOr-Usl9WfNkGML4CYxHImTHKYNTMe0TsEzuqLAO17ExoMVORT3kly08JYUO0jYQxz_pozPTXyGlEttOmjKMYra_4L1W6nM78SX9mr8HJOIF5PdNmPNrEf6_mZLlkoiVSX8ctGwLaKPqJGBQs9afXaXUfBiCTd08g=w300-h400" width="300" /></a></div><br />Hozzávalók:<p></p><p>2 csirkemellfilé apró kockákra darabolva</p><p>2 EK vaj</p><p>1 közepes vöröshagyma</p><p>2 gerezd fokhagyma</p><p>2 EK liszt</p><p>1 db kaliforniai paprika</p><p> 1 liter szárnyas alaplé</p><p>2 db krumpli</p><p>1 babérlevél</p><p>1 doboz konzervkukorica</p><p>200 ml tejszín </p><p>só</p><p>bors</p><p>bacon /sonkakockák</p><p>újhagymakarikák</p><p><br /></p><p>A csirkemellkockákat megpirongattam a vajon, hozzáadtam a felaprított vöröshagymát és a fokhagymát. Picit hagytam pirulni, megszórtam a liszttel majd hozzáöntöttem a kukoricát és az apróra kockázott paprikát is. Sóztam, borsoztam majd felöntöttem a húslevessel, hozzáadtam a felkockázott krumplit és hagytam rotyogni jó 20 percet. Ekkor hozzátettem - tejszín hiányában egy jó nagy kanál mascarponét, elkevertem és a pirított sonkakockákkal és hagymaszeletkékkel tálaltam. </p><p>Jó étvágyat hozzá! </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-72759951728121918732022-01-16T13:56:00.003+01:002022-01-16T18:36:36.195+01:00Spenótos quiche lazaccal<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nagyon szeretjük a spenótot. A lazacot is, bár nem vagyunk nagy halfogyasztók. Ma ebédre ezek kombóját készítettem, itt a recept: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A quiche tésztájához 250 gr lisztben elmorzsoltam 160 gr vajat, hozzákevertem egy csapott kiskanál sót és egy tojást. A tésztát egy 28 cm-es átméröjü tüzálló üvegtálba nyomkodtam úgy, hogy kis pereme legyen. Kitettem 20 percre a fagyos hideg teraszra. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjG9B7EcPw9XyjwCuyQsCdvNJJsEGzfoQUFYDPir8o5lZw5wJtj_b5fMmuxsaCnZV4ogSSW7iICHXxhYmeXmkF0zg7_4v98miCbVfr7yq-_v3eXnc9n_lqcJ7IH3M89JrxM8lZSa5rmYn3wahQ7UJOCcP3trBYg_nZzAR31y5arToz9Uw1CKyyAMI-mJQ=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjG9B7EcPw9XyjwCuyQsCdvNJJsEGzfoQUFYDPir8o5lZw5wJtj_b5fMmuxsaCnZV4ogSSW7iICHXxhYmeXmkF0zg7_4v98miCbVfr7yq-_v3eXnc9n_lqcJ7IH3M89JrxM8lZSa5rmYn3wahQ7UJOCcP3trBYg_nZzAR31y5arToz9Uw1CKyyAMI-mJQ=s320" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A 750 gr-os fagyasztott spenótot felolvasztottam. 4 tojást, egy flakon RAMA fözötejszínt, sót, borsot és WIEBERG halfüszert kevertem össze. 2 vastag szelet lazacot felkockáztam és a spenóttal együtt összekevertem a tejszínes-tojásos szósszal. Egy marék reszelt Gouda sajtot és egy kis gerezd fokhagymát összetörve is hozzákevertem és egyenletesen elosztottam a tésztán. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">185 fokos sütöben 35 percig sült. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzalQpSDuk6-KuEF0k3LliHDg3QMniGkkNE4gBdOYjM_eCUtPqyRL80JF5puI_v49obtPQrV9ySAavZFo_PYGwXNlgoaSUSl_9Yj7L60u_i2tq8vCPnCrlRNkiBzgDizjORIacDY45WFLKBdbwCcQgCakxVdz3NOmJ276N-XnLzyyjMSgHUclQjQQR-g=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzalQpSDuk6-KuEF0k3LliHDg3QMniGkkNE4gBdOYjM_eCUtPqyRL80JF5puI_v49obtPQrV9ySAavZFo_PYGwXNlgoaSUSl_9Yj7L60u_i2tq8vCPnCrlRNkiBzgDizjORIacDY45WFLKBdbwCcQgCakxVdz3NOmJ276N-XnLzyyjMSgHUclQjQQR-g=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhw905q-ohqF-GBhuXWqG3Uzjy0Ru27JYDtB6btjXgH1o8oc01Uy8XChIQ-kRAp7OpnVvbDYFWLqJR_cllM2UFaBuO3hm5l1mDljb8OcCmthF5Dc_sKHc1ecKm9fMIsB66jGMURwa1rdKKJFbtuDZ4ahAKQyWfYak9h9_VQ2yAYGRVPkBVfPPWX9rgaKw=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhw905q-ohqF-GBhuXWqG3Uzjy0Ru27JYDtB6btjXgH1o8oc01Uy8XChIQ-kRAp7OpnVvbDYFWLqJR_cllM2UFaBuO3hm5l1mDljb8OcCmthF5Dc_sKHc1ecKm9fMIsB66jGMURwa1rdKKJFbtuDZ4ahAKQyWfYak9h9_VQ2yAYGRVPkBVfPPWX9rgaKw=s320" width="320" /></a></div><br /> Jó étvágyat!!!<p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-41310689886800178032022-01-11T22:35:00.000+01:002022-01-11T22:35:00.360+01:00Bruni mandulás keksze<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgoLX1jLe3SYKdFqUI3aOPiVqOUItusbWE2NO-f1wuCM1Ntk03QytAX5WlGi_RVEY4SB6T0pCxpD7Gu9tB2pZoQ64FAwxu6zdrsCj_M3RN15w1DNvapQ_TxiSV0tI475YsF3XDlcSmBkVgidzb_9se8N57xk7Y8FsQf_YhwMJaxfZY9cnihKmdDIfvT0w=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgoLX1jLe3SYKdFqUI3aOPiVqOUItusbWE2NO-f1wuCM1Ntk03QytAX5WlGi_RVEY4SB6T0pCxpD7Gu9tB2pZoQ64FAwxu6zdrsCj_M3RN15w1DNvapQ_TxiSV0tI475YsF3XDlcSmBkVgidzb_9se8N57xk7Y8FsQf_YhwMJaxfZY9cnihKmdDIfvT0w=w360-h640" width="360" /></a></div><br />Stephan nagynénije sütötte idén az új kedvencemet. El is kértem a receptjét. Frissen egyétek, hamar kiszárad! <p></p><p>2 felvert tojásfehérjét, 200 gr cukorral, 1 KK fahéjjal, 180 g darált mandulával, 1 EK liszttel, citromhéjjal, 2 ml keserümandulaaromával összekeverünk. Bruni Amarettolikört is tett hozzá - jót tett neki, na! </p><p>1-2 órát pihent a hütöszekrényben, (vagy a hideg teraszon). Apró golyókat formált belölük, laposra nyomta öket és 150 fokon, légkeveréses sütöben világos barnára sütötte. Köszönjük Bruni! </p><p>2 Eiklar, 200g Zucker, 1 Tl Zimt, 180g geriebene Mandeln, 1 El Mehl, Zitrone, 2 ml Bittermandelaroma, ich hab noch etwas Amarettolikör dazugegeben .</p><p>Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen, alles dazu geben.</p><p>1-2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Sehr kleine Kugeln formen und flach drücken 150 Grad Heissluft hellbraun backen. Danke Bruni!!! </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-78725891083189063932022-01-11T22:26:00.002+01:002022-01-11T22:26:21.321+01:00Foszlós kalács dióval, mákkal, marcipánnal<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGC8rrWcIFSMtEOfuSj7vWubB1tnyzBwq1NsVyO9M9zyDdC_PvYTAWWcT5m73rJzobQvIujxM1G-5Tgn0GD55FRoD66vRLjaPZxbkkOiXPcitwXAvyb3lfReFR4Wh7gcg0MRVzBprQ43fKd1bXcMb3y5tIr--cpWBLcm9EedrYYejKAsGpUbhZhVOfOA=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGC8rrWcIFSMtEOfuSj7vWubB1tnyzBwq1NsVyO9M9zyDdC_PvYTAWWcT5m73rJzobQvIujxM1G-5Tgn0GD55FRoD66vRLjaPZxbkkOiXPcitwXAvyb3lfReFR4Wh7gcg0MRVzBprQ43fKd1bXcMb3y5tIr--cpWBLcm9EedrYYejKAsGpUbhZhVOfOA=w225-h400" width="225" /></a></div><p><span style="font-family: georgia;">Hármasfonatú kalácsot készítettem, három különféle töltelékkel- mákkal, dióval és marcipánnal. A töltelékek a klasszikus beigli receptböl származnak, kb egyharmad adaggal számoltam. A háromba osztott tésztát hosszú csíkokra nyújtottam, megtöltve összezártam és úgy fontam velük a kalácsot. </span></p><p><span style="font-family: georgia;">A tészta a klasszikus kalácstészta: <span style="background-color: white; color: #333333;">Két dl meleg tejböl négy dkg élesztövel, pici sóval, pici cukorral és egy kanál liszttel kovászt készítek. Ha felfutott, hozzákeverek 3 egész tojást. 50-60 dkg liszthez hozzákeverek 10 dkg cukrot, egy citrom reszelt héját és a tojásos kovászt. Hagyom kb 20 percet pihenni, majd átgyúrva megfonom kalácsnak. Újabb 20 perc pihenés után, egész tojással lekenve megy a 160 fokos sütöbe 30 percre. </span></span></p><span style="font-family: georgia;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdFAlrv4ugnMdyr9j2gk8Y3_0onu1LNzCB6yst5ZXpxMM6Nid3INMRPh26LB-QyfmVv3e6jUh-bUOHmtRTIohjCdcY2NxazhY54b7OIZNxM3CjHirJBDA4kK_8SuU8awPU9S_HbMCzTNOZdUmy8eftMM08Kb84jdfU1ZVPsh9nN0vMjz3VlprWGmTbdQ=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: georgia;"><img border="0" data-original-height="2592" data-original-width="4608" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdFAlrv4ugnMdyr9j2gk8Y3_0onu1LNzCB6yst5ZXpxMM6Nid3INMRPh26LB-QyfmVv3e6jUh-bUOHmtRTIohjCdcY2NxazhY54b7OIZNxM3CjHirJBDA4kK_8SuU8awPU9S_HbMCzTNOZdUmy8eftMM08Kb84jdfU1ZVPsh9nN0vMjz3VlprWGmTbdQ=s320" width="320" /></span></a></div><span style="background-color: white;"><span style="font-family: georgia;"><span style="color: #333333; font-size: 16px;">Diótöltelék: (két rendes méretü beiglihez) - ennél a receptnél a harmada!!! </span><br style="color: #333333; font-size: 16px;" /><span style="color: #333333; font-size: 16px;">30 dkg darált dió, 20 dkg cukor, 10 dkg morzsa, citromhéj, 10 dkg mazsola vagy birsalmasajt. 3 dl vízböl a cukorral szirupot fözünk, ebbe keverjük a többi anyagot.</span><br style="color: #333333; font-size: 16px;" /><span style="color: #333333; font-size: 16px;">Máktöltelék: (két rendes méretü beiglihez)</span><br style="color: #333333; font-size: 16px;" /><span style="color: #333333; font-size: 16px;">30 dkg darált mák, 20 dkg cukor, 3 dl tej, vaniliás cukor, citromhéj, 5 dkg dara vagy liszt.</span><br style="color: #333333; font-size: 16px;" /><span style="color: #333333; font-size: 16px;">A tejet felforraljuk, ehhez öntjük a hozzávalókat.</span><br style="color: #333333; font-size: 16px;" /><span style="color: #333333; font-size: 16px;">A töltelékeket hidegen kenjük a tésztára!</span></span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgOFNflqZPlALhwSmSeBY1OJOn872bEXqOBBudafIVlFyTXPBg2tVw3kDzDSscgjcLm9NgJXrAzDCvpfMeeYsnv8lBvT5tFyXN-Zf2HAGStKZ4oQokp9WkXunaqvsvYgxk7iAcV5nK_7t7-HEGB9I8Y9AO18a3sPTVH4h5zKxW1CR9zh7h2xQBVg9dP7g=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgOFNflqZPlALhwSmSeBY1OJOn872bEXqOBBudafIVlFyTXPBg2tVw3kDzDSscgjcLm9NgJXrAzDCvpfMeeYsnv8lBvT5tFyXN-Zf2HAGStKZ4oQokp9WkXunaqvsvYgxk7iAcV5nK_7t7-HEGB9I8Y9AO18a3sPTVH4h5zKxW1CR9zh7h2xQBVg9dP7g=s320" width="180" /></a></div><br /><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-84077051254329503952022-01-11T22:12:00.007+01:002022-08-08T14:58:31.157+02:00Sült tök, édesburgonyával, fetával<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2_eFjafI4zJulDNkQZSGMEwBxU3bX8Mr2DGvXfu2KsakgB5bZzGhbIVsp9acKC4bDaq1kl2qHblUNyMe0XusUpjMLX0RhMkOaERhE5HYwaYXHY86zrfvHa9ABC6BqTSI9eaFIgDHwQ0GDdFtL8e21OlTDITrdj3zEvpgHjW6dkz8t1Y6KhALzx-RRYQ=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2_eFjafI4zJulDNkQZSGMEwBxU3bX8Mr2DGvXfu2KsakgB5bZzGhbIVsp9acKC4bDaq1kl2qHblUNyMe0XusUpjMLX0RhMkOaERhE5HYwaYXHY86zrfvHa9ABC6BqTSI9eaFIgDHwQ0GDdFtL8e21OlTDITrdj3zEvpgHjW6dkz8t1Y6KhALzx-RRYQ=w225-h400" width="225" /></a></div><p>Hasonló recept már van itt a blogban, de ezt a verziót még kicsit megbolondítottam egy kis édesburgonyával. A hokkaidó tököt alaposan megmostam, vékony szereletkre vágtam - héjastól - az édesburgonyát meghámozva kockákra vágtam, rákarikáztam 3 lilahagymát, meglocsoltam öket olívaolajjal, sóztam, borsoztam, cajun füszerkeverékkel megszórtam és 200 fokos grill alá tettem, kb 15 percre. Kivéve megkevertem, majd megszórtam egy csomag fetával, két EK fenyömaggal és visszatettem még 5 percre, amíg a feta aranybarnára nem sült. Istenni, de a legjobb a végén a tepsit kenyérrel kitunkolni! </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjAoSP9RXRHv-udeojwpYXG9iAfqdLrg3M-9N2_wEKG9upWvIQTcQ7eJbJXzJ3qjJlX6ebolOFcv50xt4IlGQPyM5nVgu1KId_V1OPVizTwvuXYosIYnSiIERwL4gMb-5-JaTEYhjtDDZTUSWp257tjYmTLwVfltPjnWbbSuaVlC_80u_TNHux25txe-w=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2592" data-original-width="4608" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjAoSP9RXRHv-udeojwpYXG9iAfqdLrg3M-9N2_wEKG9upWvIQTcQ7eJbJXzJ3qjJlX6ebolOFcv50xt4IlGQPyM5nVgu1KId_V1OPVizTwvuXYosIYnSiIERwL4gMb-5-JaTEYhjtDDZTUSWp257tjYmTLwVfltPjnWbbSuaVlC_80u_TNHux25txe-w=s320" width="320" /></a></div><br /> <p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-18538639903824370462021-12-11T11:01:00.005+01:002021-12-11T11:01:57.589+01:00Mézeskalács ami azonnal puha és finom! <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoFOPioJYRimjkhyLqcz-uAxygJZHp-8GU6z63ZrMyLiCFOVhBgb3DswUOW8t1XV84RK0xwPRAVJPO43b3nrNhnSRgvWubspWEZlcMKUFZZkuvyOrAx0syOrzsKutrAKFpFon_BM3CwcX/s2048/20211203_175250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoFOPioJYRimjkhyLqcz-uAxygJZHp-8GU6z63ZrMyLiCFOVhBgb3DswUOW8t1XV84RK0xwPRAVJPO43b3nrNhnSRgvWubspWEZlcMKUFZZkuvyOrAx0syOrzsKutrAKFpFon_BM3CwcX/s320/20211203_175250.jpg" width="180" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hozzávalók: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kg finomliszt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 dkg porcukor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 TK szódabikarbóna (Natron)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">14 gr Mézeskalács füszerkeverék</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 dkg margarin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 ml méz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 db tojás</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A lekenéshez egy egész tojás, dekorálni mandulaforgács, kandírozott gyümölcs</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A mázhoz: 2 db tojásfehérje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 dkg porcukor</div><p><br /></p>Elöször a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, méz és a picit megolvasztott margarin keveréke. Addig gyúrjuk, amíg egynemü, illatos, rugalmas tésztát kapunk. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk és sütöpapírra tesszük. Ne túl szorosan, mert sütés közben nönek picit. Lekenjük a tojással, feldíszítjük és 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük öket. Aki szeretné, mázzal ís díszítheti. <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNt_2GkwjT7JwOj0Q3WBpFWaJTNzEf5A3JBhurpEGLZov4WRhN4sqE7-dWrR1t-uoZ7ar9pXTCW0F7tqCf_bLZ7-GRwr3bP62HDUFwppTokKgcMv4sRCw9DtrMiiCFbX49_q9wmpoi-fq/s2048/20211203_175346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNt_2GkwjT7JwOj0Q3WBpFWaJTNzEf5A3JBhurpEGLZov4WRhN4sqE7-dWrR1t-uoZ7ar9pXTCW0F7tqCf_bLZ7-GRwr3bP62HDUFwppTokKgcMv4sRCw9DtrMiiCFbX49_q9wmpoi-fq/s320/20211203_175346.jpg" width="320" /></a></div><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-77555133286624030382021-10-29T19:38:00.010+02:002022-01-16T13:59:39.754+01:00Linzer torta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgBMwc7xY0JWh4yGeWPyq6EinUFDECdBTjVFXBFuNIxhFoq7ygiAOQdDEz1o9YIJ6OrQ6CUfmp13Z5TCgaOKTXgZdR3lWJVf1I3sOv14CbR2rdpeH21SW19JhmTnCzc1RWRbhdluJBifIKsbtVk8xNMTHt2x4lDuzgeRIoVp1ukYqwNPs5_L9Q0lLQ8Vw=s1047" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1047" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgBMwc7xY0JWh4yGeWPyq6EinUFDECdBTjVFXBFuNIxhFoq7ygiAOQdDEz1o9YIJ6OrQ6CUfmp13Z5TCgaOKTXgZdR3lWJVf1I3sOv14CbR2rdpeH21SW19JhmTnCzc1RWRbhdluJBifIKsbtVk8xNMTHt2x4lDuzgeRIoVp1ukYqwNPs5_L9Q0lLQ8Vw=s320" width="320" /></a></div><br /> 300 gr lisztet ( én ebben a sütiben 180 gr rendes és 120 gr teljes kiörlésü tönkölylisztet használtam) 1 csipet sót és egy KK sütöport elkevertem 170 gr szobahömérsékletü vajjal. Hozzákevertem egy késhegynyi kardamomot, egy késhegynyi örölt szegfüszget és egy KK fahéjat. Hozzáönötöttem 120 gr cukrot és 100 gr darált mogyorót. Elkevertem majd még tettem hozzá egy egész tojást és egy tojásfehérjét. Jól összegyúrtam és 30 percre hidegre tettem. Most, hogy itt az ösz és kemény hidegek vannak, ez a része a sütésnek kimondottan leegyszerüsödött. Kicsapok a teraszra mindent, aminek hülnie kell. <p></p><p>A sütöt 180 fokra elömelegítem. </p><p>Egy lelisztezett deszkán a tészta felét kb fél cm-re kinyújtom és egy 26 cm átméröjü tortaformával körbevágom. Ezt a lapot félreteszem majd a maradék tésztát a kivajazott tortaformába simítom úgy, hogy az oldalán egy kb 2 cm magas peremet kapjak. </p><p>Egy 1,5 decis fahéjas szilvalekvárt önöttem a mélyedésbe és a félretett tésztából csikokat vágva rácsosan befedtem a süteményt. </p><p>(Maradt kis tészta, ebböl kis pereceket formáltam és a torta kisülése után gyorsan ezeket is megsütöttem ) </p><p>A tésztát a megmaradt tojássárgájával, amihez egy löttyintés tejet kevertem lekentem és a tortaformát a sütöbe tettem 25 percre. </p><p>A kész süteményt kihülés után lehet kivenni a formából. </p><p><span style="background-color: #fff2cc;"><br /></span></p><p><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;">Das Rezept: </span></p><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="box-sizing: border-box; color: #333333; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><div class="recipe-step recipe-step--noimage" style="box-sizing: border-box; font-weight: 400; text-transform: none;"><div class="recipe-step__ingredients" style="-webkit-box-align: center; align-items: center; box-sizing: border-box; display: flex; margin-bottom: -1rem; margin-top: 0px;"><div class="recipe-step__ingredients-container" style="box-sizing: border-box; display: flex; flex-wrap: wrap;"><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">300</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">g</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="ingredient" style="box-sizing: border-box;">Weizenmehl</span> <span class="suffix" style="box-sizing: border-box;">(Type 405)</span></span></div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">Prise</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Salz</div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">TL</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Backpulver</div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">100</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">g</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="ingredient_prefix" style="box-sizing: border-box;">gemahlene</span> <span class="ingredient" style="box-sizing: border-box;">Haselnüsse</span></span></div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">120</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">g</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Zucker</div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">½</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">TL</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Zimt</div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">Prise</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Nelke</div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">Prise</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Kardamom</div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">2</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;"></span></div><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="ingredient" style="box-sizing: border-box;">Eier</span> <span class="suffix" style="box-sizing: border-box;">(Gr. M)</span></span></div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"><span class="ingredients__quantity" style="box-sizing: border-box;">170</span> <span class="ingredients__unit" style="box-sizing: border-box;">g</span></div> <div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;">Butter</div></span></div></div></div></div><div class="hr--handdrawn" style="background-image: url("/assets/images/line-handdrawn.svg?8f7f548765a5dc2d7676a7bfaaec3d01"); background-position: 0px 50%; background-repeat: no-repeat; background-size: 1027px 8px; box-sizing: border-box; height: 8px; margin-bottom: 1.5rem; margin-top: 1.5rem; overflow: hidden; width: 672px;"></div><div class="recipe-step__text" style="box-sizing: border-box;"><p style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; margin-top: 0px;"><span style="background-color: #f4cccc; box-sizing: border-box; font-family: georgia;">Mehl mit Salz und dem Backpulver mischen. Nüsse, Zucker und Gewürze zugeben. Ein Ei trennen, Eigelb beiseite stellen. Butter in Stücken, ganzes Ei und und Eiweiß kurz zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie verpackt <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">30 Minuten</span> kaltstellen.</span></p></div></div><div class="recipe-step" style="box-sizing: border-box; font-weight: 400; text-transform: none;"><div class="recipe-step__ingredients" style="-webkit-box-align: center; align-items: center; box-sizing: border-box; display: flex; margin-bottom: -1rem;"><div class="recipe-step__ingredients-container" style="box-sizing: border-box; display: flex; flex-wrap: wrap;"><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"></div><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="ingredient_prefix" style="box-sizing: border-box;">etwas </span><span class="ingredient" style="box-sizing: border-box;">Butter</span> <span class="suffix" style="box-sizing: border-box;">für die Form</span></span></div></span></div></div><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-right: 0.5rem;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: inline-block; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><div class="ingredients__amount" style="box-sizing: border-box; display: inline; flex-basis: 6rem; font-weight: 700; margin-right: 0.25rem; min-width: 6rem;"></div><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box; display: inline;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="ingredient_prefix" style="box-sizing: border-box;">etwas </span><span class="ingredient" style="box-sizing: border-box;">Weizenmehl</span> <span class="suffix" style="box-sizing: border-box;">zum Arbeiten</span></span></div></span></div></div></div></div><div class="hr--handdrawn" style="background-image: url("/assets/images/line-handdrawn.svg?8f7f548765a5dc2d7676a7bfaaec3d01"); background-position: 0px 50%; background-repeat: no-repeat; background-size: 1027px 8px; box-sizing: border-box; height: 8px; margin-bottom: 1.5rem; margin-top: 1.5rem; overflow: hidden; width: 672px;"></div><div class="recipe-step__text" style="box-sizing: border-box;"><p style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; margin-top: 0px;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box;">Backofen auf <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 Grad) </span>vorheizen. <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Springformboden (</span></span></span><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Ø 26 cm) </span><span style="box-sizing: border-box;">fetten. Hälfte des Mürbeteiges auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Einen Kreis Ø 26 cm ausstechen und diesen mit einem Messer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Aus dem restlichen Teig einen Boden in die Form drücken und einen ca. 2 cm hohen Rand drücken.</span></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; margin-top: 0px;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: georgia;"><span style="box-sizing: border-box;">Die glatt gerührte Konfitüre darauf verstreichen, dabei einen ca. 1 cm dünnen Rand frei lassen. </span><span style="box-sizing: border-box;">Die einzelnen Teigstreifen mit Abstand auf die Konfitüre legen, sodass ein Gitter entsteht. Beiseite gestelltes Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigstreifen dann bestreichen. Im vorgeheizten Ofen <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">ca. 25 Min.</span> backen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Mit einem Messer aus der Form lösen und nach Belieben mit Sahne servieren. Der Kuchen ergibt ca. 12 Stücke</span></span></p></div></div></h4><div class="ingredients-wrapper" style="box-sizing: border-box; color: #333333;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="suffix" style="box-sizing: border-box;"><br /></span></span></div><div class="ingredients__ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1.125rem;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="suffix" style="box-sizing: border-box;"><br /></span></span></div><div class="ingredients__ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1.125rem;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="suffix" style="box-sizing: border-box;"><br /></span></span></div><div class="ingredients__ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1.125rem;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="suffix" style="box-sizing: border-box;"><br /></span></span></div><div class="ingredients__ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1.125rem;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="suffix" style="box-sizing: border-box;"><br /></span></span></div><div class="ingredients__ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1.125rem;"><span class="ingredient__ingredient-wrapper" style="box-sizing: border-box;"><span class="suffix" style="box-sizing: border-box;"><br /></span></span></div><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><h4 class="recipe--full__ingredients-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 1rem; line-height: 1.3; margin: 0px 0px 0.5rem; text-transform: uppercase;"><br /></h4><div class="ingredients-wrapper" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Brandon Grotesque"; font-size: 20px;"><div class="ingredients" style="-webkit-box-pack: start; box-sizing: border-box; display: flex; font-size: 1.125rem; justify-content: flex-start; line-height: 1.8;"><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box;"><br /></div><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box;"><br /></div><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box;"><br /></div><div class="ingredients__ingredient" style="box-sizing: border-box;"><br /></div></div></div></div></div>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-88198255815865540312021-08-30T08:38:00.002+02:002021-08-30T08:39:04.397+02:00Sárgabarack lekvár<p> Anyukám mélyhütöjében találtam kb 2 kg meghámozott, kimagozott sárgabarackot. A nagybátyámtól pedig kaptam hozzá még kb 3 kilót, így 1 1/2 kg cukorral álltam neki lekvárt fözni. Felforrás után még egy jó fél órát hagytam rotyogni mielött a botmixerrel nekiláttam volna. Alaposan elmosott, mikróban csírátlanított üvegekbe tettem öket, celofánnal is védve lettek lezárva. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_VMd639b6lJ1b0neFEEt6_vvgCel_aH_Hy58NrdZItwkjVW51U4tGNdk7y74vP5mApyi69CxXKuTwebpkydpCrZ1ACCZCx7nRbx1hftuhTb3hLji3gTY3j0DGjIIEFKchbH9kE7Vtm_PO/s2048/20210810_183113.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_VMd639b6lJ1b0neFEEt6_vvgCel_aH_Hy58NrdZItwkjVW51U4tGNdk7y74vP5mApyi69CxXKuTwebpkydpCrZ1ACCZCx7nRbx1hftuhTb3hLji3gTY3j0DGjIIEFKchbH9kE7Vtm_PO/s320/20210810_183113.jpg" width="320" /></a></div>Chrtistine barátnöm üvegbe zárt napsugárnak hívja a baracklekvárt, nos igaza is van. Egy téli napon, amikor odakint már hetek óta nem láttuk a Napot, isteni kinyitni egy üveggel és palacsintához, császármorzsához, sütéshez belekanalazni. <p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-36629889615389720612021-08-30T08:30:00.002+02:002021-08-30T08:30:21.664+02:00Pikáns paprikalekvár Ullától<p>Német barátainknál Uwénál és Ullánál vendégeskedtünk, ott ettük ezt a nagyon finom - engem a lecsóra emlékeztetö paprikalekvárt. Antipastihoz tálalták, de húshoz, grillezéshez ketchup helyett is kiváló. Ulla meg is adta a receptjét.</p><p>A soltvadkerti piacon vettem hozzá:</p><p>3 kg paprikát -a csúcsos piros fajtából.</p><p>10 db markos hagymát</p><p>egy öklömnyi fokhagymát</p><p>és ki hogy szereti - csilipaprikát (5-10 darabot mérete és csípössege alapján) </p><p>Az egészet apróra vágva olajon megpirongattam majd beletettem 1/2 kg cukrot és 2 evökanálnyi sót. </p><p>Felöntöttem 3 dl almaecettel és hagytam rotyogni egy ideig. Botmixerrel összepürésítettem és addig föztem, amíg kellöen sürü nem lett. Tisztára mosott és mikróban csírátlanított üvegekbe tettem és alaposan lezárva, fejjel lefordítva hagytam öket kihülni. </p><p>Az eredeti receptet <a href="https://www.chefkoch.de/rezepte/1252871230545998/Feurige-Paprikamarmelade-von-Rosinenkind.html">itt</a> találjátok. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaxkbfLIXp7iToV8-y8a3kwFTin3vkGXUAYv4SLlj5TTIxe6KzB681hI22mPE2NB7XRxGYPYy3P4_TvwYoHtXbckTQg-ZnGj_sK5u-zufGzXhBXzQvtEJLW_posC74EISCxc7mF9kys4jA/s2048/20210810_184709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaxkbfLIXp7iToV8-y8a3kwFTin3vkGXUAYv4SLlj5TTIxe6KzB681hI22mPE2NB7XRxGYPYy3P4_TvwYoHtXbckTQg-ZnGj_sK5u-zufGzXhBXzQvtEJLW_posC74EISCxc7mF9kys4jA/s320/20210810_184709.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-691709645878540742021-08-29T20:18:00.002+02:002021-08-29T20:18:41.418+02:00Levendulás öszibarackbefött<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixEz6Nmw3kIOYYaIPVTYfV9U2Do8IwEBoutIwbyZ_ALEkAFhtI2E2ODfJo98avZCE7TXmeGAcv5urnc9l-PZZD81bcNH4OpQlEQub24Q6Pn4ic2OZAhVEbwsAlMxeNVHx9HWCLQH9LFI3/s2048/20210806_141824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixEz6Nmw3kIOYYaIPVTYfV9U2Do8IwEBoutIwbyZ_ALEkAFhtI2E2ODfJo98avZCE7TXmeGAcv5urnc9l-PZZD81bcNH4OpQlEQub24Q6Pn4ic2OZAhVEbwsAlMxeNVHx9HWCLQH9LFI3/s320/20210806_141824.jpg" width="240" /></a></div><p>Èdesanyám kertjében kb 3 kiló potyogós öszibarackot sikerült az özektöl megmenteni. Mivel a levendulát nem bántják és még volt pár nyíló virág is rajtuk, jutott eszembe az ötlet, hogy kicsit megbolondítom velük a barackot. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMUYnnpUCYapBP_TYUY1TBVWkA-5kQFlwx-IQ4ZLsKmMb8-ZxELnor1umMBcpZrhLFuC0lhWnkTs6NcXVZQNQQf5MGrG3qFoT5a3TEvsOkT2-irJpJJikQ2pcKPD8746Av_-H0TaBuVwS/s2048/20210806_185035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMUYnnpUCYapBP_TYUY1TBVWkA-5kQFlwx-IQ4ZLsKmMb8-ZxELnor1umMBcpZrhLFuC0lhWnkTs6NcXVZQNQQf5MGrG3qFoT5a3TEvsOkT2-irJpJJikQ2pcKPD8746Av_-H0TaBuVwS/s320/20210806_185035.jpg" width="320" /></a></div><p>3 kg barackot rövid idöre forró vízbe mártottam, hogy könnyen lejöjjön a héjuk. Negyedeltem öket, a vizükbe egy citrom levét facsartam, hogy ne barnuljanak meg. 2 liter vízböl és 60 dkg cukorból szirupot föztem, ebbe tettem bele a barackokat és kb 20 levendulavirágot. Röviden felforraltam majd tisztára mosott és mikróban csírátlanított üvegekbe töltöttem a beföttet, alaposan bezárva, fejre fordítva hültek ki.</p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKOjDlvmXrp05YZamPyn17JgrLcRkmQ-aRAegrtgZJIdy4XPw1PPus5otwxsdv-dwcRhLQhaX4eBZ_84UpfRYKa5KPU-lKaK0mHLXrBTnZAHuS0r0_Usy2VBJMqA7D0ySdFCrFC8pDdlO/s2048/20210806_185130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKOjDlvmXrp05YZamPyn17JgrLcRkmQ-aRAegrtgZJIdy4XPw1PPus5otwxsdv-dwcRhLQhaX4eBZ_84UpfRYKa5KPU-lKaK0mHLXrBTnZAHuS0r0_Usy2VBJMqA7D0ySdFCrFC8pDdlO/s320/20210806_185130.jpg" width="320" /></a><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-81588201664452368722021-08-29T19:53:00.009+02:002021-08-29T20:06:29.425+02:00Barackos- túrós- vaníliás-levendulás torta Olivérnek<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNMTIISPWYpexj2eDSwit_Ao6fWgs84NhBu2Kc2Zez9kMrED_bRkdO_uyNgfEujWzrMlN5u-RQ926rcln1J9pj7oPYxMUUXkiTzM-4EIOP_DsqdcldW-pWbrybaejVV3VVU3LwbOimlX8a/s4608/20210828_163814.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNMTIISPWYpexj2eDSwit_Ao6fWgs84NhBu2Kc2Zez9kMrED_bRkdO_uyNgfEujWzrMlN5u-RQ926rcln1J9pj7oPYxMUUXkiTzM-4EIOP_DsqdcldW-pWbrybaejVV3VVU3LwbOimlX8a/s320/20210828_163814.jpg" width="240" /></a></div><br /><br /><br />Olivér barátunk a születésnapját ünnepelte és engem ért a megtiszteltetés, hogy a tortáját elkészíthettem. A kívánság egy vanílíás torta volt. <p></p><p>Mivel épp öszibarack szezon van, adta magát, hogy egy finom gyümölcsös süteményt készítsek, és mivel az egyik meghívott nem fogyaszthat glutént, így a piskótánál is új receptet próbáltam ki. Lássuk: </p><p>A piskótához (28 cm átméröjü kapcsos tepsihez)</p><p>5 közepes tojást</p><p>20 dkg cukrot és</p><p>20 dkg gluténmentes lisztet használtam. </p><p>A szobahömérsékletü tojásfehérjét alaposan felvertem, majd a cukor felével fényesre vertem. A cukor másik felével fehér-habosra vertem a tojások sárgáit. A fehérjéböl egy nagykanálnyit óvatosan a sárgájához kevertem, majd szép óvatosan a sárgát a fehérje alá. A lisztet egy kis szürövel két részletben a tojasmasszára szitáltam és óvatosan kevertem bele. A tortaformát sütöpapírral kibéleltem (formára vágva és az oldalára kevés olajjal felkenve), ebbe simítottam a masszát és 160 fokos sütöben 40 percig sütöttem. Sütés után lassan kell kihüteni és óvatosan recés késsel felvágni. </p><p>A krémhez:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdkyCZO2hu63HdYy8uDlPvMX0eOmUHgu5hgfyPXCaV_Ff7Jj8Nqqn57u6kbR-CDLj-bMVIBTEHERcnhz6l0nRPb4YUTR-jEtOslrtaHKlDua7p5R5wHGPJ0__HthcXtLdHqEXFd3YOxSR/s4608/20210828_171653.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdkyCZO2hu63HdYy8uDlPvMX0eOmUHgu5hgfyPXCaV_Ff7Jj8Nqqn57u6kbR-CDLj-bMVIBTEHERcnhz6l0nRPb4YUTR-jEtOslrtaHKlDua7p5R5wHGPJ0__HthcXtLdHqEXFd3YOxSR/s320/20210828_171653.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p>8 dl tejet felföztem, hozzákevertem 2 csomag vaníliás pudingport, 6 kanál kristálycukrot és amikor összesürüsödött 50 dkg túrót és egy fél citrom héját kevertem bele. Két érett öszibarackot kis kockákra vágtam és ezt is a túrókrémhez kevertem. A kettévágott piskótát egy fémgyürüvel körbekerítve megkentem a pudingkrém felével, majd a második fél tetejét is a másik felével. Hagytam megdermedni, kihülni. Egy öszibarackot nagyon vékony szeletekre vágtam, 1,5 dl vízzel felföztem, az utolsó pár percre 5 levendulavirágot is beledobtam. 12 zselatinlapot hideg vízben felolvasztva is a barackos léhez adtam, alaposan elkevertem. A barackokat a torta tetején a levendulákkal szépen kiraktam, majd a már nem forró levet óvatosan szétlocsoltam a tetejükre. Egy éjszakán át a hideg teraszon dermedt. </p><p>Nagyon finom barackos, túrós, citromos, levendulás, vaníliás sütemény lett belöle. </p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-36987096593837035032021-08-17T22:15:00.002+02:002021-08-17T22:18:42.547+02:00Èvi növérem túrótortája<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvw1EWdwD7JOvs1mo8O7GOwBHRPhJTSEP3T7Jlksgu66CphSOxsYRGJeIfyBJkrN4yz0b_8MPcdHbB27jrj3eYqae9Q8sTDG0kFQYWWDjPdBiGJlYS_-ZOoCnRq6W4ZwOLO_p1CtaGg5h/s4608/20210817_201103.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvw1EWdwD7JOvs1mo8O7GOwBHRPhJTSEP3T7Jlksgu66CphSOxsYRGJeIfyBJkrN4yz0b_8MPcdHbB27jrj3eYqae9Q8sTDG0kFQYWWDjPdBiGJlYS_-ZOoCnRq6W4ZwOLO_p1CtaGg5h/s320/20210817_201103.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><b> Hozzávalók:</b><p>14 dkg vaj</p><p>20 dkg cukor (ebböl 2 dkg vaníliás cukor)</p><p>6 egész tojás</p><p>4 púpozott evökanál puha zabpehely</p><p>1 csomag Dr Oetker vanílás pudingpor</p><p>80 dkg lágy túró (lehet vanílás joghurttal is keverni)</p><p>reszelt citromhéj</p><p>Egy 27 cm átméröjü süteményesformát kivajazunk. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük és a kész masszát beleöntjük a formába. Mikrohullámú sütöben 900W-on 25 percig sütjük. Szezonális gyümölcsökkel is nagyon finom, én ma szilvát vágtam bele, de barackkal is, bogyósokkal is zseniális. Nagyon szeretem recept, mert nagyon györsan kész van és nagy melegben sem kell bemelegíteni a sütöt hozzá. </p><p>Köszönjük Évi! </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLa8bQDDu9k6EKB_Kmya7OUo6ruswH4sLBr2z1mZjwxlhrza3D3kiNNC1MELP-2yRMeVNTRrfLdMU7UnEG6OMwH3aS6PDpJ1ZAcEeOs_Rf11j3Bemtou_EkqNfrz-28DEtjEui4xQjSG1_/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="320" data-original-width="240" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLa8bQDDu9k6EKB_Kmya7OUo6ruswH4sLBr2z1mZjwxlhrza3D3kiNNC1MELP-2yRMeVNTRrfLdMU7UnEG6OMwH3aS6PDpJ1ZAcEeOs_Rf11j3Bemtou_EkqNfrz-28DEtjEui4xQjSG1_/" width="180" /></a></div><br /><br /><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-32544477629255587022021-04-08T22:37:00.000+02:002021-04-08T22:37:22.156+02:00Nokedli gombaszósszal<p> Ismét egy húsmentes és egyszerü, gyorsan elkészíthetö étel. </p><p>A nokedlihez 50 dkg réteslisztet elkeverek 450 ml vízzel, 3 tojással és egy kk sóval. Hagyom állni, közben felforralom a vizet, kikészítek egy nagyobb serpenyöt és benne megolvasztok 10 dkg vajat. </p><p>A gombaszószhoz felkockázok egy nagyobbacska hagymát, megpirítom és hozzácsapom a doboz megpucolt és felszeletelt gombát. (Lehet konzervgomba is, úgy még gyorsabb) Picit megpirongatom, sózom, borsozom. Felöntöm 1 dl tejszínnel - ez a mienk most zabtejszínnel készült. Belenyomok 1 kis gerezd fokhagymát is és hagyom összerottyanni. </p><p>Ha felforr a víz, nokedliszaggatóval belecsepegtetem a nokedliket, ami feljön a víz színére, kész is van. A kihalászott kész nokedliket a vajban megforgatom. A gombaszószra még egy kis snidlinget is csipkedtem. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyg1MEhlUXPmCACN1KrcgwQbaoLiNkAH0J9TKxiam7F6TLCvy0Ii4LBE48Uzz5TbS0drql2h6q_YpJqkKZBhoL9lw8QyUAkfO3RweZ3-6ticZgkr8YQZy4_84fYiUaZVfC9laBKXWg68pm/s2048/20210318_122106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyg1MEhlUXPmCACN1KrcgwQbaoLiNkAH0J9TKxiam7F6TLCvy0Ii4LBE48Uzz5TbS0drql2h6q_YpJqkKZBhoL9lw8QyUAkfO3RweZ3-6ticZgkr8YQZy4_84fYiUaZVfC9laBKXWg68pm/s320/20210318_122106.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-71764026313609164582021-04-08T22:27:00.002+02:002021-04-08T22:27:45.621+02:00Indiai lencsetál<p> Igyekszem kevesebb hússal etetni a családom. Közben egyre többet nyúlok bátran eddig ismeretlen füszerekhez - így készült el az alábbi egytálétel is. </p><p>Vajon megpirongattam egy jó nagy kanál garam masala füszert, hozzátettem 2 csíkokra vágott lilahagymát, egy kb 5 centis póréhagymát, karikákra vágott piros paprikát, két felkarikázott répát, egy felkockázott édesburgonyát, hozzáöntöttem egy kis konzerv csicseriborsót és egy nagyobb lencsekonzervet. Az egészet nyakonöntöttem egy kókusztejjel, belenyomtam 2 gerezd fokhagymát, sóztam, majd hagytam egy jó fél órát rotyogni. Föt rizzsel ettük. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfRZ3DyepBNl3KTuNeMkou6YIFBoRJiFqNqGf_n67zIj173pkX3krcqr7xRKaJpLUEJJ1pUMvahoxc7FFNHG6mbF9Br_BMIgTQejt1Woq7jc6iD1N_e1KJOxOsQgguwi-da93ukjOFCyln/s2048/20210217_115103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfRZ3DyepBNl3KTuNeMkou6YIFBoRJiFqNqGf_n67zIj173pkX3krcqr7xRKaJpLUEJJ1pUMvahoxc7FFNHG6mbF9Br_BMIgTQejt1Woq7jc6iD1N_e1KJOxOsQgguwi-da93ukjOFCyln/w400-h300/20210217_115103.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7042776958230272207.post-79738530411777312242021-04-08T19:31:00.003+02:002021-04-08T19:31:50.597+02:00Zsázsa csíráztatás<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkrJcGvpwxg-js6m2f4YAOJJGD0fmr1beprtsMMX-UfHGNdFA0DqmN2ccuawO-OIOrQwKY_0WCSGmfXgmBnQGdyGOZgDP94FJi6l4s8vGsn6dd154po5SzyVxfqv3k58i27UlFCxEgqR8/s2048/20210218_134502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkrJcGvpwxg-js6m2f4YAOJJGD0fmr1beprtsMMX-UfHGNdFA0DqmN2ccuawO-OIOrQwKY_0WCSGmfXgmBnQGdyGOZgDP94FJi6l4s8vGsn6dd154po5SzyVxfqv3k58i27UlFCxEgqR8/s320/20210218_134502.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-cUW_XGCFMv30LhDG1MOKlNltMyCJCTCd0KDYcaRPQZlwxZNqWlCrgVW5v8n3xi91VuOzA2L0TIcT-2gN-eyelB3NWsFNPWr7mgPDjrvJNaqCEWnmR2LmJONY61Ja7aTvCZk0usc_ngw/s2048/20210219_101453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-cUW_XGCFMv30LhDG1MOKlNltMyCJCTCd0KDYcaRPQZlwxZNqWlCrgVW5v8n3xi91VuOzA2L0TIcT-2gN-eyelB3NWsFNPWr7mgPDjrvJNaqCEWnmR2LmJONY61Ja7aTvCZk0usc_ngw/s320/20210219_101453.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Tv1eZkuWUsMi1ZcbdQDU5kYv4me-wTcwSrGvb5FKO3Lub7TLe8EbEqJFvnkKunXc61L8Hka_oO9uNdFylD34QYNSCu1ZX_5_sqt03yf4v7gxkMOUMAPuMw6gteTSWUm709Wkftqj8rHX/s2048/20210219_101504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Tv1eZkuWUsMi1ZcbdQDU5kYv4me-wTcwSrGvb5FKO3Lub7TLe8EbEqJFvnkKunXc61L8Hka_oO9uNdFylD34QYNSCu1ZX_5_sqt03yf4v7gxkMOUMAPuMw6gteTSWUm709Wkftqj8rHX/s320/20210219_101504.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxS4jk8qNnlvhFsjHdIbBAE-jwTNocMqf5ZZQryYg5cVGtF8_3g6Zad1iASNJv_SsR8Z_5uIevu-wIowUJfemWkQs6Y-k_RwfiLhB_yB6JVRnSz0kZmlEwN7r_C8l5S3irv-FnSWcZohN_/s2048/20210221_191913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxS4jk8qNnlvhFsjHdIbBAE-jwTNocMqf5ZZQryYg5cVGtF8_3g6Zad1iASNJv_SsR8Z_5uIevu-wIowUJfemWkQs6Y-k_RwfiLhB_yB6JVRnSz0kZmlEwN7r_C8l5S3irv-FnSWcZohN_/s320/20210221_191913.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinmVaelo318MumViGoUdTEI7GGM7iXj2X977o9Rx5aHKwm8_pJXzTrAbUrBme_SV7FVJAEsSScoLhRVv0AuDSmzd0M7nHBAvioZQONxbjrCdJlwyLuj8YMPURhVbchLVY2-2MCCI0pwcP3/s2048/20210218_134521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinmVaelo318MumViGoUdTEI7GGM7iXj2X977o9Rx5aHKwm8_pJXzTrAbUrBme_SV7FVJAEsSScoLhRVv0AuDSmzd0M7nHBAvioZQONxbjrCdJlwyLuj8YMPURhVbchLVY2-2MCCI0pwcP3/s320/20210218_134521.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p>Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/08976574407404518782noreply@blogger.com0