2010. április 13., kedd

Kukoricás-sonkás tészta


Gabinál találtam ezt a nagyon egyszerü és gyors ebédnek valót. Ma ilyen finomat ettünk:

A recepten nem változtattam, csak annyit, hogy én rögtön egy nagy csomag újhagymával indítottam és petrezselyemzöld helyett kakukkfüvet tettem bele-rá. Gabi, köszönjük!

2010. április 12., hétfő

Mézes-balzsamos pulykaszelet


Bereznay Tamástól származik a recept, a hétvégén készítettem. Gyors és nagyon finom. Tanúk a hirtelen betoppant vendégek, akik segítettek tisztára takarítani a tányérokat!
A pulykaszeleteket kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, majd olivaolajban szép pirosra sütöttem. A sütöben höálló tálra tettem öket, hogy ne hüljenek ki.
A maradék olajban megpároltam két vékony karikákra vágott lilahagymát és egy csíkokra vágott paprikát. Sóztam majd meglocsoltam 4 ek mézzel és 2 ek balzsamecettel. Hagytam összerottyanni, majd férehúzva hozzátettem kb 3 ek vajat. A zöldséges keveréket a hússzeletekre lapátoltam. Natúr rizzsel ettük.

2010. április 6., kedd

Epertorta


Huppsz. Ùgy tünik, itt valakinek születésnapja volt. Ráadásul Húsvét vasárnapján, vendégséggel, díszebéddel, epres csokitortával. (Amiröl késöbb a konyhatündérek lelopkodták a maradék dekorációt)
A recept a régi, jól bevált csokikrém, a tésztába liszt helyett pörkölt és darált mogyorót tettem. Jót tett neki ;O)

2010. április 2., péntek

Áldott Húsvétot!


Bruni nagynéni húsvéti koszorújával kívánok Mindannyiatoknak áldott Húsvétot! Még nem késö összekeverni, kinyújtani - játszani kicsit vele - megformálni és megsütni!


125 g vajat megolvasztani, hozzákeverni két tojást, 125 g túrót, 500 g lisztet, 125 g cukrot, 1/2 tk sót, egy csomag száraz élesztöt, fél citrom héját/levét, három marok mazsolát és kész is van. 160 fokon sütöttem.