2011. április 24., vasárnap

Tavaszi elöétel


Húsvét vasárnapi ebéd elöetelének szántam és nagyon jól sikerült a következö recept:
Feta sajtot (igazi, kecske és birka tejéböl készültet) kockákra vágtam és egy éjszakán át a következö keverékben áztattam: olivaolaj, só, bors, oregánó, csili paprika és vékony csíkokra vágott bazsalikom levele. Idönként átforgattam, hogy jól körbevegye a füszeres olaj. A tányéron medvehagymalevél, darabos túró, mandulával töltött olajbogyó, egy negyed fött tojás zsázsalevélkékkel és a füszeres olajban megáztatott póréhagymaszelet köríti hüséges udvaroncokként a fetakocka-királyt!

Nincsenek megjegyzések: