2017. szeptember 25., hétfő

Gyors almáspite

Vasárnap délutánra vendégeket vártunk, de úgy, hogy délelött nem voltunk itthon. Gyorsan kellett egy receptet találnom, ráadásul valami almásat, hiszen a Balaton mellöl, még a nyáron hozott almákból jócskán van még a teraszon. A Mindmegette-n találtam ezt a receptet, nagyon finom lett, jó szívvel ajánlom!!!

Hozzávalók:

  • A tésztájához:
  • 25 dkg margarin + egy kicsi a tepsi kikenéséhez
  • 20 dkg kristálycukor
  • 20dkg liszt
  • 3 tojás
  • 2 dl tejföl
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só


  • A töltelékhez:

  • 2 kg alma (feldolgozatlanul 2 kg)
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • porcukor
  • fahéj
  • Elkészítés: Az almákat vékonyan meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük a vaníliás cukrot, ízlés szerint fahéjat (mondjuk 1 púpos kávéskanállal) és ha még szükségesnek érezzük, porcukrot is. Az almahámozás és -reszelés az időigényes része, a többi már gyorsan megy.
    Előmelegítjük a sütőt. A tészta hozzávalóit gépi keverővel összedolgozzuk. Egy közepes tepsit (nálam 33x24x5 cm) kikenünk margarinnal, és beleöntjük a tészta felét.
    Az előmelegített sütőben közepes/nagy lángon kb. 10 percig sütjük, hogy egy kicsit szilárdabb legyen. Rásimítjuk a tölteléket (én kicsit kinyomkodtam az almát és boldogan ittam a finom cukros, fahéjas almalevet), majd a maradék tésztát, és visszatesszük a sütőbe. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.


  •