Grillezett sütötök fetasajttal

 

Igen, ennek az ételnek tényleg ilyen intenzív színei vannak és mielött még véget érne a tökszezon, muszáj volt megosztanom Veletek! Gyors, olcsó és isteni vacsora, amikor éppen nem számítottam rá. 

Egy nagyobbacska hokkaido tököt alaposan megmostam és kb centi vastag szeletekre vágtam. 2-3 lilahagymát vékony csíkokra szeleteltem és a tökre szórtam. Meghintettem rozmaringgal, kis chayenne borssal, sóval és olívaolajjal. A tetejére jó sok pínia magot szórtam és bedugtam a 175 fokra elömelegített sütöbe. 20 perc alatt szépen megsültek, ekkor a tetejére morzsoltam 10 dkg Fetaki sajtot és további 5 perc alatt aranybarnára sütöttem. Tönkölybucival és testes vörösborral ettük  mennyei volt!