Singergastro-ék blogjában Eszter készített máglyarakást a múlt héten. Mi meg egy téli, kerti grillpartira voltunk most szombaton hivatalosak, ahova valami meleg desszertet akartam vinni magammal. Na ez lett a máglyarakás. Az eredeti receptet itt olvashatjátok, én annyit változtattam rajta, hogy mákot és mazsolát is tettem bele.
Scheiterhaufen Rezept:
8-9 alte Semmeln, in cca 1cm dicke Scheiben schneiden, 30 ml Milch, 4 Eiergelb, 4 Esslöffel Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Becher geriebene Walnuß plus etwa Zucker, 1 Becher gerieben Mohn mit etwa Zucker, Rosinen, 2 Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb mixen. Semmeln schneiden, in die Milchmischung tauchen und in eine mit Butter geschmierte feuerfeste Schüssel dicht nebeneinander legen. Die hälfte von Nuß teilen, dann 1 Apfel in Scheiben, dann die reste von Nuß. Wieder eine Schicht Semmel, Mohn mit Apfel, wieder Mohn, und wieder Semmeln. In 180 Grad backen, bis die Semmeln leicht braun sind. Von Eiweiß Schnee schlagen mit 5 El Zucker, auf die Semmeln schtreicheln und beim 100 Grad leicht braun backen. Ilse, liebe Grüße!!
10 megjegyzés:
Szia Zsuzska!
Nagyon csinos a Te máglyarakásod is :)
Még csak annyit tennék hozzá, amit elsőre kifelejtettem a receptből, hogy a 2. réteg zsömlére kis vajdarabokat teszel. Még finomabb lesz tőle :)
Hej Mici, egyformán jár az agyunk - a képen látható nekem is a második! A lekvárt anyukám is mondta, de kifelejtettem, a habbal nem tudom fogok-e veszödni, az egész családom otthagyta a tányér szélén.
Eszter, legközelebb kipróbálom. De nem mostanában...;O)
Zsuzska, ezt most hogy megenném! Már nagyon régen csináltam és ettem is.
Én is jelentkeznék, de gondolom, hogy elkéstem, már elfogyott!:)
Nos, igen hamar felfaltuk, de lassan tényleg kiváncsi leszek a vajas változatra. Ha megcsináltam, szólok.
Szia Zsuzska, a főzőtanárnőnek elküldtem a legutóbbi bejegyzésedet, nagyon tetszett neki.Szeretne felkerülni a rendszeres olvasók listájára, de nem sikerült neki,ezt ebből a bejegyzésből tudom: http://fozoiskolaneked.blogspot.com/2010/01/meg-mindig-csak-tanulom.html
Eszter
Na majd írok neki, megoldjuk valahogy. ;O)
Úgy látom itt sem sikerült a fogyókúra :)) de rég ettem ilyet!
Nagyon erdekes, koszonom
Megjegyzés küldése